Beim Monatstreff am Dienstag, den 20.09.2011 im japanischen Restaurant Ogawa konnten wir als Gast und Referenten den japanischen Messerschmied Noriaki Narushima begrüßen, den die Liebe vor etlichen Jahren nach Bayern verschlagen hat. Er berichtete in einem lebhaften und sehr interessanten Vortrag von typisch japanischen Werkzeugen und den prinzipiellen Unterschieden zu entsprechenden westlichen Gegenstücken und schilderte auch die wesentlichen Arbeitsschritte bei der Herstellung von hochwertigen Messern.
Der Meister beim Vortrag
Die Teilnehmer folgten den Ausführungen mit großem Interesse
Vorab hatte Herr Jürgen Grundstein den Meister in seiner Werkstatt besucht.
Mehr Informationen über Noriaki Narushima und seine Produktpalette finden Sie unter www.nori-messer.de
